ستراغانوف الدجاج…
فاجئي عائلتك بتقديم أطيب الأكلات من المطبخ الأوروبي الشهي والمعدّ بالدجاج المحبّب لجميع أفراد العائلة بطريقة سهلة…
المقادير:
- صدر الدجاج: 4 صدور (فيليه / مقطّع شرائح طولية)
- كريمة الطبخ: 2 كوب
- مرق دجاج: كوب
- ثوم: ربع ملعقة صغيرة (مهروس)
- فطر: 2 كوب (طازج ومفروم)
- زبدة: ملعقة كبيرة
- زيت الزيتون: ملعقة كبيرة
- ملح: نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسود: ربع ملعقة صغيرة
طريقة التحضير:
- سخّني الزيت والزبدة في قدر غير لاصق على نار متوسطة إلى عالية.
- أضيفي الدجاج وقلّبي لمدة 5 دقائق حتى يتحمّر.
- أضيفي الثوم والملح والفلفل والفطر وقلّبي لمدة 8 دقائق حتى يطرى الفطر.
- أضيفي مرق الدجاج واتركي المزيج يغلي لمدة 10 دقائق حتى ينضج الدجاج تماماً.
- أضيفي الكريمة واتركي المزيج على نار خفيفة لمدة 10 دقائق.
- اسكبي الدجاج مع الكريمة والفطر في طبق التقديم وقدّميه ساخناً إلى جانب الأرز المفلفل ورشة بقدونس حسب الرغبة.
بالهناء والشفاء….