كرات اللحم مع المارينارا صوص دايت…
أعدّي ألذ وأسهل وصفات كرات اللحم، إليكِ طريقة بسيطة لتقديم وصفات الدايت الخفيفة، تمتّعي بمذاقها الخفيف مع صوص المارينارا الشهيّ.
المقادير:
-مقادير صلصة المارينارا:
- طماطم: 2 كوب (مفرومة)
- بصل: حبة (متوسط الحجم / مفروم ناعم)
- ثوم: فصّان (مهروس)
- زيت الزيتون: 3 ملاعق كبيرة
- معجون الطماطم: ملعقة كبيرة
- أوريغانو: ربع ملعقة صغيرة
- ريحان: ربع ملعقة صغيرة
- سكر: ربع ملعقة صغيرة
- بابريكا: ربع ملعقة صغيرة
- ملح: ربع ملعقة صغيرة
- فلفل أسود: ربع ملعقة صغيرة
– لحم مفروم: 500 غرام (ناعم)
– بصل: حبة (متوسط الحجم / مفروم ناعم)
– ملح: رشّة
– فلفل أسود: رشّة
– جوزة الطيب: ربع ملعقة صغيرة
– بقدونس: 3 ملاعق كبيرة (مفروم)
– جبن البارميزان: ربع كوب (لايت / للتزيين)
طريقة التحضير:
- في وعاء عميق، ضعي اللحم المفروم وأضيفي البصل، والبقدونس، والملح، والفلفل، وجوزة الطيب، ثم قلبي المكونات جيداً حتى تحصلي على خليط متجانس.
- شكلي كرات متوسطة ومتساوية في الحجم من خليط اللحم.
- سخني الزيت النباتي في مقلاة كبيرة الحجم على نار متوسطة، ثم أضيفي كرات اللحم المحضرة وقلبي لحوالي 8-10دقائق حتى النضج.
- لتحضير الصلصة: سخني زيت الزيتون في قدر على نار متوسطة، وأضيفي البصل والثوم وقلبي لعدة دقائق حتى يذبلا.
- أضيفي الطماطم، ومعجون الطماطم، والأوريغانو، والريحان، والسكر، والبابريكا، والملح، والفلفل الأسود، وحركي المكونات جيداً ثم اتركي الصلصة على نار هادئة لمدة 15 دقيقة مع التقليب من وقت لآخر حتى تتسبك.
- أضيفي كرات اللحم المقلية فوق الصلصة وقلبي جيداً، واتركي الخليط لمدة 5 دقائق على النار.
- اسكبي كرات اللحم مع المارينارا صوص في طبق التقديم، وزينيه بجبن البارميزان، وقدميه ساخناً.
بالهناء والشفاء…