طريقة عمل روبيان بالكيس…
طريقة الطهي بالكيس من الطرق البسيطة والسهلة والمميّزة باحتفاظ اللحوم بالنكهة اللذيذة، جرّبي وصفتنا اليوم، وقدّمي الروبيان ساخناً بجانب أطباق السلطات أو الأرز.
المقادير:
– روبيان: 700 غرام (مقشّر ومنظّف)
– فليفلة ملوّنة: كوب (مفروم مكعبات صغيرة)
– فطر: كوب (طازج ومفروم مكعبات صغيرة)
– بصل: حبة (مفروم ناعم)
– ثوم: فصّان (مفروم ناعم)
– زبدة: ملعقة كبيرة
– زيت الزيتون: ملعقة كبيرة
– ملح: نصف ملعقة صغيرة
– فلفل أسود: ربع ملعقة صغيرة
طريقة التحضير:
- ضعي الروبيان، والبصل، والفليفلة الملوّنة، الفطر، في طبق واسع وعميق، وتبلي بالملح والفلفل الأسود.
- اخلطي الزبدة وزيت الزيتون.
- أضيفي مزيج الزبدة والزيت فوق الروبيان والخضار وقلّبي، ثم غطّي الطبق وأدخليه الثلاجة لمدة 30 دقيقة.
- ضعي الروبيان والخضار في كيس الشواء في صينية، وأضيفي للصينية ربع كوب ماء.
- أدخلي الصينية للفرن على درجة حرارة 190 مئوية لمدة 30 دقيقة.
- افتحي الكيس وحمّري الروبيان.
- اسكبي الروبيان والخضار في طبق التقديم وقدميه ساخناً.
بالهناء والشفاء…