صينية دجاج بالبطاطا والجبنة…

جرّبي وصفة سهلة على سفرتك اليوم، وقدّمي وصفات الصواني بالفرن الطيّبة جدّاً والمحبّبة لجميع أفراد العائلة، قدّميها محمّرة وساخنة.

المقادير:

– صدر الدجاج: 4 صدور (مخلي ومقطّع)
– بصل: حبة (مفروم)
– بطاطا: 4 حبات (مقشّرة ومقطّعة إلى شرائح)
– زيت نباتي: 4 ملاعق كبيرة
– فلفل أسود: رشّة
– فلفل أحمر حارّ: رشّة
– ملح: رشّة
– طحين: 2 ملعقة كبيرة
– زبدة: 50 غرام
– ملح: رشّة (للبشاميل)
– حليب: 3 أكواب
– فلفل أسود: رشّة
– جبنة موتزاريلا: نصف كوب (مبشور)

طريقة التحضير:

1. في مقلاة على النار سخّني الزيت، ثم شوّحي البصل مع التقليب جيداً حتى يذبل.
2. أضيفي الدجاج مع التقليب المستمر حتى يتغيّر لون المكوّنات.
3. نكّهي الدجاج بالملح، الفلفل الأسود والفلفل الأحمر ثم اتركي الخليط حتى ينضج جيداً.
4. في قدر على النار ذوّبي الزبدة، ثم أضيفي الطحين وحرّكي جيداً حتى تتجانس المكوّنات.
5. صبّي الحليب ثم رشّي الملح والفلفل الأسود، حرّكي الخليط حتى يتماسك.
6. وزّعي خليط الدجاج في قعر صينية فرن، ثم صُفّي شرائح البطاطا على الوجه ثم اسكبي صلصة البشاميل على الوجه.
7. انثري الجبنة على وجه الصينية ثم أدخليها إلى فرن محمّى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية لحوالي 30 دقيقة حتى تنضج.

بالهناء والشفاء…