فليفلة حلوة بحشوة الكينوا…
نقدّم لك اليوم وصفات المحاشي المتنوعة بالحشوات الرائعة والطيّبة، جرّبي وصفة الفليفلة الحلوة المحشية بالكينوا وبالصّحة والعافية.
المقادير:
– فليفلة خضراء: 5 حبّات (أو حمراء متوسطة الحجم مزالة البذور والرأس)
– كينوا: كوب ونصف
– زيت الزيتون: ملعقة كبيرة
– ماء ساخن: كوبان ونصف
– مرق دجاج: مكعب
– لحم مفروم: 200 غرام (مقلّب مع بصل ومبهّر)
– عصير طماطم: 2 كوب
– ملح: نصف ملعقة صغيرة
– فلفل أسود: ربع ملعقة صغيرة
– بودرة الثوم: ربع ملعقة صغيرة
طريقة التحضير:
- ضعي الماء في قدر مع زيت الزيتون ومكعب المرق واتركيه حتى يغلي.
- أضيفي الكينوا وقلّبي ثم خفّفي النار وغطّي القدر واتركيه حتى ينضج وتتشرّب الكينوا الماء.
- اخلطي الكينوا باللحم المفروم المبهّر.
- احشي حبات الفليفلة بالمزيج ثم رتّبي الحبّات في طبق الفرن.
- اخلطي عصير الطماطم مع الملح والفلفل وبودرة الثوم وصبّي المزيج فوق الفليفلة المحشوّة.
- غطّي الطبق بورق الألمنيوم وأدخليه للفرن على حرارة 190 درجة لمدة 30 دقيقة.
- أخرجي الطبق من الفرن وقدّميه ساخناً.
بالهناء والشفاء…