ستيك بالفاصولياء الخضراء مشوي بالقصدير…
أكلات الستيك مميّزة بأنها سريعة التحضير والنضوج، تمتّعي بطبق من لحم الستيك الشهيّ مع الفاصولياء الخضراء وزيّني الطبق بالقليل من الكزبرة الخضراء المفرومة.
المقادير:
– صويا صوص: ربع كوب
– ثوم: 3 فصوص (مهروس)
– سمسم: ملعقة كبيرة (اختياري)
– زيت السمسم: ملعقة كبيرة
– فاصولياء خضراء: 500 غرام (منظّفة)
– ستيك: 2 قطعة (فيليه)
– كزبرة خضراء: ملعقة كبيرة (طازجة ومفرومة للتزيين / حسب الرغبة)
طريقة التحضير:
- جهزي قطعة كبيرة من ورق القصدير وقطّعيها نصفين بحيث تكون طبقتين.
- في وعاء، اخلطي الصويا صوص، والثوم والسمسم وزيت السمسم، وأضيفي الفاصولياء للخليط واتركيها لمدة 30 دقيقة حتى تتبّل في الثلاجة.
- ضعي الفاصولياء المتبّلة في ورق القصدير وثم تبّلي الستيك بالتتبيلة وضعي المزيج فوق الفاصولياء وغطّي الستيك بالورق جيداً وبإحكام.
- ضعي القصدير في صينية بها القليل من الماء وأدخليها الفرن على حرارة متوسطة لمدة 10 دقائق.
- ازيلي القصدير وحمّري اللحم حسب الرغبة وقدّميه ساخناً مع رشة الكزبرة المفرومة.
بالهناء والشفاء…