معكرونة بالفرن بالصلصة الحارّة…
قدّمي على سفرة غداء اليوم أطيب وصفات المعكرونة الشهية وجربيها بطعم الصلصة الحارّة المميزة.
المقادير:
– معكرونة: عبوة (معكرونة بنيه / أو النوع المفضّل)
– لحم مفروم: 250 غرام
– بصل: حبة (مفروم)
– صلصة السباجيتي الجاهزة: 2 كوب
– كريمة الطبخ: نصف كوب (سائلة)
– ملح: نصف ملعقة صغيرة
– فلفل أسود: ربع ملعقة صغيرة
– جبنة موتزاريلا: كوب (مبشور)
– فليفلة حارّة: حبة
– جبنة البارميزان: ربع كوب (مبشور)
طريقة التحضير:
- اسلقي المعكرونة بحسب التعليمات على العبوة واغسليها وصفيّها واتركيها جانباً.
- سخّني مقلاة واسعة على النار المتوسطة وقلّبي اللحم المفروم حتى يصبح بنيّ اللون.
- أضيفي البصل والملح والفليفلة وقلّبي حتى ينضج اللحم ويطرى البصل تقريباً لمدة 20 دقيقة.
- أضيفي صلصة السباجيتي والكريمة وقلّبي لمدة 3 دقائق حتى يبدأ بالغليان ثم خفّفي النار واتركيه لمدة 5 دقائق ثم ارفعيه عن النار.
- وزّعي نصف كمية المعكرونة في طبق الفرن.
- أضيفي نصف كمية خليط اللحم والصوص والكريمة فوق المعكرونة ووزّعيه.
- رشّي فوق اللحم نصف كمية الجبنة الموتزاريلا والبارميزان.
- وزّعي النصف الآخر من المعكرونة والنصف المتبقي من اللحم والصوص وباقي كمية الجبن الموتزاريلا والبارميزان.
- أدخلي الطبق للفرن على حرارة متوسطة لمدة 30 دقيقة حتى يذوب الجبن ويتحمّر.
- قدّميها ساخنة مع رشة بقدونس على الوجه حسب الرغبة.
بالهناء والشفاء…