لازانيا الدجاج بالبشاميل…
أتّقني فنّ تحضير وصفات اللازانيا اليوم، وتعلّمي طريقة سهلة وسريعة لتحضيرها بالدجاج وبطعم شهيّ ورائع ولذيذ.
المقادير:
-لتحضير الصلصة الحمراء:
- زيت الزيتون: 2 ملعقة كبيرة
- بصل: حبة (مفروم فرماً ناعماً)
- جزر: 2 حبة (مفروم فرماً ناعماً)
- كرفس: 2 عود (مفروم فرماً ناعماً)
- ثوم: فصّان (مفروم فرماً ناعماً)
- صدر الدجاج: 500 غرام (مفروم)
- صلصة طماطم: 800 مل
- معجون الطماطم: ربع كوب
- أوريغانو: ملعقة صغيرة
- حبق أخضر: 4 أوراق (طازج، مفروم)
- مرق دجاج: ثلاث أرباع الكوب
– عجينة اللازانيا: 12 شريحة
– صلصة البشاميل:3 أكواب (جاهزة)
– جبنة البارميزان: كوب (طازج، مبشور)
طريقة التحضير:
- في قدر، حمّي الزيت واقلّي البصل والثوم.
- أضيفي الجزر والكرفس واطهي المكوّنات على نار متوسطة حتى تذبل الخضار.
- أضيفي الدجاج المطحون عصّجيه واخلطي حتى يتغيّر لونه.
- أضيفي معجون الطماطم وصلصة الطماطم ومرق الدجاج والأوريغانو والحبق الأخضر.
- اخلطي المكوّنات واتركيها حتى تغلي.
- حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
- في صينية بايركس مستطيلة الشكل، ضعي ثلث كمية صلصة الطماطم.
- وزّعي نصف كوب من البشاميل فوق الصلصة.
- ضعي طبقة من شرائح اللازانيا.
- ضعي نصف كمية الصلصة المتبقية ثمّ نصف كوب من البشاميل يليها لازانيا.
- أعيدي الكرة مرّة أخرى.
- انتهي بطبقة بشاميل على وجه الصينية.
- وزّعي جبنة البارميزان فوق الصينية.
- أدخلي الصينية إلى الفرن لـ 25 دقيقة، وقدّمي اللازانيا ساخنة.