دجاج محشي بالفريكة…

تعتبر أطباق الدجاج من الأكلات المفضّلة لدى الجميع.. حضري على مائدتك اليوم وصفة الفروج المحشو بالفريكة، بطريقة سهلة وبمذاق رائع.

المقادير:

– فروج : فروجتان (حجم وسط 900 غرام)
– بهار سادة: ملعقة صغيرة
– فلفل أسود: ملعقة صغيرة
– قرفة: ملعقة صغيرة
– فريكة: 400 غرام (مقادير حشوة الفريكة للفراريج)
– مرق دجاج: 2 مكعب (مقادير حشوة الفريكة للفراريج)
– ماء: 2 ليتر (مقادير حشوة الفريكة للفراريج)
– بصل: حبة (مقادير حشوة الفريكة للفراريج)
– سمنة: ملعقتان كبيرتان (مقادير حشوة الفريكة للفراريج)

طريقة التحضير:

1. تغسل الفراريج وتتبل بالبهار السادة والفلفل الأسود والقرفة، ثم تسلق.

2. تقلى البصلة بالسمنة.

3. تضاف الفريكة لتقلى مع البصلة.

4. تضاف مكعبات الدجاج على الفريكة ثم يضاف الماء.

5. تترك لتنضج مدة 30- 45 دقيقة على نار هادئة.

6. تصفى الفراريج من ماء السلق وتبرد ثم تحشى.

7. توضع بالفرن لمدة 10- 15 دقيقة لتحمير القشرة الخارجية.

بالهناء والشفاء…