وصفات المعكرونة من ألذ وأشهر الأكلات التي تقدم على سفرة الغداء، جربيها بمكونات السجق مع جبن الموزاريلا الرائع واللذيذ، وتمتعي مع أفراد عائلتك بوجبة غداء ولا أشهى من مذاقها.
المقادير:
– معكرونة: علبة
– سجق: 500 غرام (مقطع إلى شرائح دائرية رفيعة)
– فليفلة خضراء: حبة (مقطعة شرائح)
– بصل: حبة (مقطع شرائح رفيعة)
– ببروني: 100 غرام (مقطع شرائح رفيعة)
– جبن كريمي: 60 غرام
– جبن موزاريلا: كوبان ونصف (مبشور)
– بهارات إيطالية: ملعقة صغيرة
– زيت نباتي: ملعقة كبيرة
– صلصة طماطم: كوبان ونصف
طريقة التحضير:
- اسلقي المكرونة في قدر من الماء المغلي المملح لحوالي 10-12 دقيقة.
- سخني الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
- سخني مقلاة واسعة على نار متوسطة، وإطهي السجق حتى يصبح زهري اللون، ثم أضيفي الفليفلة الخضراء والبصل وقلبي المكونات لمدة 3 دقائق.
- أضيفي الببروني، والجبن الكريمي، وصلصة الطماطم، وحركي جيداً حتى تتجانس المكونات، ثم خففي النار وغطي القدر واتركي الخليط حتى يذوب الجبن.
- صفّي المكرونة من الماء عند نضجها وأعيديها إلى القدر، ثم اسكبي الصلصة فوقها.
- حضري صينية فرن وادهنيها بالزيت النباتي، ثم اسكبي المكرونة والصلصة في الصينية وانثري على وجهها جبن الموزاريلا والبهارات الإيطالية.
- أدخلي الصينية إلى الفرن لحوالي 15 دقيقة حتى يذوب الجبن، وقدميها ساخنة.
بالهناء والشفاء…