طماطم محشية بالأرز بالفرن…

حضّري أكلات رمضان المميزة من المحاشي الشهية، وجرّبي الطماطم المحشية بالأرز والمطبوخة بالفرن بطريقة سهلة جداً وطعم لذيذ وشهي.

المقادير:

– أرز: كوب
– طماطم: 6 حبات
– زيت الزيتون: 4 ملاعق كبيرة
– فلفل أسود: ملعقة صغيرة
– ملح: نصف ملعقة صغيرة
– ثوم: 3 فصوص (مهروس)
– بقدونس: 3 ملاعق كبيرة (مفروم)
– جبن البارميزان: نصف كوب (مبشور)

طريقة التحضير:

1. اطهي الأرز حتى ينضج ثم ضعيه جانباً.
2. سخّني الفرن على درجة حرارة 250 مئوية.
3. قطّعي حبات الطماطم من الأعلى، واحتفظي بها جانباً، ثم تخلّصي من البذور واعصريهم في وعاء صغير.
4. ادهني صينية فرن بالزيت ورتّبي الطماطم فيها.
5. اخلطي الأرز مع عصير الطماطم، وأضيفي الثوم، والبقدونس، وجبن البارميزان، وملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون، والملح بحسب الرغبة.
6. احشي الأرز داخل الطماطم، وما تبقى وزّعيه في الصينية، وصُبّي عصير الطماطم، ثم غطّي الحشوة بالشرائح التي قُطّعت من الأعلى.
7. ضعي الصينية في الفرن، واتركيها لمدة 20 دقيقة حتى النضوج.

بالهناء والشفاء…