بيتزا السبانخ والجبنة…

إليك طريقة عمل بيتزا السبانخ والجبنة، حضّري أطيب وصفات البيتزا في وقت قصير، وفاجئي بها عائلتك على مائدة غداء اليوم.

المقادير:

• خميرة: نصف ملعقة صغيرة
• سكر: ملعقة كبيرة
• ماء ساخن: كوب
• دقيق: 3 أكواب
• ملح: ملعقة صغيرة
• زيت الزيتون: 2 ملعقة كبيرة
• جبنة موتزاريلا: 250 غرام (مبشورة)
• بصل: حبة (متوسطة الحجم/ مقطّعة)
• سبانخ: 200 غ (مسلوق)

طريقة التحضير:

1. اخلطي الخميرة والماء والسكر والملح مع ملعقة زيت زيتون في وعاء وامزجيها ثم اتركيها ترتاح لمدّة 5 دقائق.

2. أضيفي الدقيق واعجني المكوّنات جيداً لمدة 10 دقائق حتى تحصلي على عجينة متماسكة.

3. ضعي العجينة في وعاء مدهون بالزيت وغطيها لمدة ساعة.

4. أخرجي العجينة وافرديها على شكل دائرة سميكة بحجم صينية الفرن.

5. امزجي السبانخ والجبن والبصل في وعاء.

6. غطّي العجينة بطبقة غنيّة من مزيج السبانخ والجبن.

7. أدخلي الصينيّة إلى فرن محمّى لمدّة 20 دقيقة وقدّميها فوراً.

بالهناء والشفاء…