داوود باشا لغداء شهي…

تعتبر وصفة داوود باشا من أشهر الوصفات في بلاد الشام خاصة والبلاد العربية عامة، جربيها اليوم بطريقة سهلة ومميزة لغداء شهي، وستنالين رضا أفراد عائلتك.

المقادير:

• لحم مفروم: 700 غ
• البصل: حبة (مفرومة)
• البقدونس: 3 ملاعق كبيرة (مفرومة)
• البصل: حبة (مفرومة جوانح للصلصة)
• عصير البندورة: 3 أكواب
• صلصة البندورة: ملعقتان كبيرتان
• البقدونس: 3 ملاعق كبيرة (مفرومة)
• ملح: ملعقة صغيرة
• فلفل أسود: نصف ملعقة صغيرة
• بهار مشكّل: ملعقة صغيرة
• زيت نباتي: ملعقتان كبيرتان

طريقة التحضير:

1. يُتبل اللحم بالبهار المشكّل والملح والبصل والبقدونس ويشكّل لكرات صغيرة. 

2. نضع الزيت في مقلاة على النار ونحمّر كرات اللحم.

3. نحمّر البصل الجوانح في قدر على النار ونضيف عصير البندورة والفلفل الأسود والصلصة ونقلب حتى يبدأ بالغليان.

4. نضيف كرات اللحمة المحمّرة ويترك المزيج ليغلي ويتماسك.

5. يقدّم إلى جانب الأرز الأبيض.

بالهناء والشفاء…