برغل مفلفل بالطماطم صحيّ وشهيّ…

وصفات خفيفة ولذيذة ومميّزة قدّميها على سفرتك اليوم، تعلّمي طرق عمل وصفات البرغل الصحية وبالصحة والعافية.

المقادير:

– برغل أبيض خشن: كوب (مغسول ومصفّى)
– ماء ساخن: 2 كوب
– بصل: حبة
– بندورة: حبة
– زيت الزيتون: ملعقة كبيرة
– زبدة: ملعقة كبيرة
– ملح: نصف ملعقة صغيرة
– فلفل أسود: نصف ملعقة صغيرة
– بذور الرمان: كوب (للتزيين)

طريقة التحضير:

1. ضعي الزيت والزبدة في طنجرة على نار متوسطة.
2. أضيفي البصل وقلّبي ليذبل.
3. قومي بإضافة البندورة وقلّبي لمدة دقيقتين ورشيّها بالملح.
4. أضيفي البرغل وقلّبي ورشّي بالملح والفلفل الأسود.
5. أضيفي الماء الساخن واتركيه ليغلي ثم اخفضي الحرارة وغطّيه تغطية ليست كاملة ونتركه ليتشرّب الماء.
6. زيّني بالرمان والقلوبات.

بالهناء والشفاء…