دجاج بالزبدة والليمون…

وصفة غداء اليوم مميّزة بطراوتها مع طعم الليمون الحامض الشهيّ، حضّري وصفات صدور الدجاج السهلة على سفرتك بوصفة سهلة وسريعة ومميّزة جداً.

المقادير:

– صدر الدجاج: 500 غرام
– ملح: نصف ملعقة صغيرة
– فلفل أسود: نصف ملعقة صغيرة
– زيت نباتي: 3 ملاعق كبيرة
– عصير الليمون: ثلث كوب (حامض)
– ماء: 3 ملاعق كبيرة
– زبدة: 2 ملعقة كبيرة (بحرارة الغرفة)
– ثوم: 4 فصوص (مفروم)
– زنجبيل: ملعقة صغيرة (مبشور)
– دقيق: ملعقة صغيرة

طريقة التحضير:

1. في وعاء، ضعي الدجاج ونكّهي بالملح والفلفل الأسود.
2. قلّبي المكوّنات جيداً حتى تتداخل.
3. في مقلاة واسعة على نار متوسطة، حمّي الزيت النباتي ثم أضيفي صدور الدجاج واتركيها حتى تنضج مع التقليب من حين لآخر.
4. في مقلاة ثانية على نار متوسطة، ذوّبي الزبدة ثم أضيفي عصير الليمون الحامض، الثوم، الدقيق، الماء والزنجبيل ونكّهي بالملح.
5. اخلطي المكوّنات حتى تتجانس واستمري بالتحريك حتى يغلي الخليط ويكثف.
6. أضيفي قطع الدجاج على خليط الليمون في المقلاة واتركيها على نار خفيفة لحوالي 10 دقائق إضافية مع التقليب من حين لآخر.

بالهناء والشفاء…