اللازانيا المكسيكية…

طبخات مكسيكية متنوعة نقدمها لكِ اليوم، جرّبي وصفات اللازانيا الشهيّة وقدّميها ساخنة على سفرة غداء اليوم.

المقادير:

– خبز التورتيلا: 12 حبة
– لحم مفروم: 500 غرام
– جبن الريكوتا: 250 غرام
– طماطم: 500 غرام (مفرومة)
– جبنة البارميزان: ثلث كوب (مبشور)
– جبنة الشيدر: ربع كوب
– زيت نباتي: 2 ملعقة كبيرة
– صلصة طماطم: ملعقة كبيرة
– كمّون: ملعقة صغيرة
– ذرة: نصف علبة
– فاصوليا حمراء: كوب
– بيض: 2 حبة (مخفوق)
– بصل: حبة (مفروم)
– ثوم: 3 فصوص

طريقة التحضير:

1. حمّري البصل في الزيت مع الثوم واللحم وقلّبي الخليط حتى ينضج ثم أضيفي الطماطم والصلصة والذرة والفاصوليا والملح واتركيه على النار لمدة 5 دقائق.
2. في وعاء اخفقي البيض مع جبنة البارميزان والريكوتا والأوريغانو.
3. إبدأي بصفّ شرائح التورتيلا ثم اسكبي فوقها جزء من خليط الجبن ورشّي على الوجه جزء من الشيدر.
4. صفّي فوقهم شرائح تورتيلا ثم خليط اللحم ثم الجبن ثم الشيدر وهكذا حتى تنتهي الكميات.
5. أدخلي الصينية على درجة حرارة 180 مئوية وتترك 10 دقائق ثم قطعيها وقدميها.

بالهناء والشفاء…