سمك السلمون بالكريمة بالفرن…

هنالك طرق عديدة لإعداد سمك السلمون في مطبخك، جربيّه بوصفة سهلة وسريعة من وصفات الصواني بالفرن المميّزة، وقدّمي على سفرتك أشهى أكلات السمك الرائعة.

المقادير:

– زيت الزيتون: نصف كوب
– عصير الليمون: نصف كوب (حامض)
– ملح: حسب الرغبة
– إكليل الجبل: ملعقة كبيرة (مطحون)
– كريمة: 2 كوب (طازجة)
– شومّر: ملعقة كبيرة (مطحون)
– فلفل أبيض: حسب الرغبة
– فلفل أسود: حسب الرغبة
– زبدة: ثلث كوب
– فيليه السلمون: كيلو

طريقة التحضير:

1. ادهني السمك بزيت الزيتون، إكليل الجبل وقليل من الملح والفلفل الأبيض والأسود، وضعيه في صينية فرن.
2. أدخلي الصينية إلى الفرن واتركيها لـ 35 دقيقة، ثمّ اسكبي عصير الليمون الحامض على السمك وأعيديها إلى الفرن لمدة عشر دقائق.
3. لتحضير الصلصة: اخلطي الكريمة الطازجة مع الزبدة في قدر على نار خفيفة، ونكّهي بالفلفل الأبيض والأسود، الشومّر والملح، واتركيها حتى تكثف.
4. أخرجي السمك من الفرن وضعيه في طبق التقديم، واسكبي الصلصة فوقه وقدّميه فوراً.

بالهناء والشفاء…