الفليفلة المحشية بالفرن…

حضّري وصفة محاشي طيبة ومميّزة على السفرة، وقدّمي الفليفلة المحشية بالفرن، طبق مكون من الأرز، واللحم المفروم، لوجبة غداء طيبة ومميّزة ستعشقها عائلتك.

المقادير:

– فليفلة خضراء: 6 حبات (حلو / مزال الرأس ومفرّغ من البذور)
– أرز مصريّ: كوب (مغسول ومنقوع)
– لحم مفروم: 250 غرام
– زيت الزيتون: 2 ملعقة كبيرة
– ثوم: فصّان (مهروس)
– طماطم: علبتين (مهروسة)
– فلفل أسود: ربع ملعقة صغيرة
– ملح: نصف ملعقة صغيرة
– بهارات مشكّلة: ربع ملعقة صغيرة
– ماء: نصف كوب
– طماطم: 2 حبة (مفرومة مكعبات كبيرة)

طريقة التحضير:

1. لتحضير الحشوة: ضعي الأرز واللحم في وعاء عميق ونضيف البهارات والفلفل الأسود والملح وزيت الزيتون.

2. حرّكي مزيج الحشوة حتى يتجانس وتختلط المكونات.

3. املئي حبات الفليفلة جيداً حتى أعلى الرأس مع ترك مسافة 3 سم تقريباً من رأس الفليفلة ونغلق الرأس بالطماطم المكعبات.

4. صفّي حبات الفليفلة المحشوة في طبق الفرن.

5. اخلطي الثوم المهروس مع الطماطم المهروسة والماء واسكبي الخليط في طبق الفرن فوق وحول الفليفلة المحشوة.

6. أدخلي الطبق للفرن على حرارة 180 درجة لمدة 50 دقيقة حتى ينضج الأرز والفليفلة.

7. يقدّم ساخناً إلى جانب صلصة البندورة المطبوخة مع الفلفل. 

بالهناء والشفاء…