فطاير الفطر بالبصل…
بمقدار بسيط من عجينة العشر دقائق السهلة والسريعة، حضّري لعائلتك الفطائر الشهية والمحبّبة لجميع الأوقات بطعم الفطر اللذيذ مع البصل.
المقادير:
– عجينة العشر دقائق: مقدار
– فطر: 2 كوب (طازج ومفروم)
– بصل: حبة (مفروم)
– ثوم: فصّان (مهروس)
– زبدة: ملعقة كبيرة
– زيت نباتي: ملعقة كبيرة
– صفار البيض: حبة
– قهوة سريعة الذوبان: ملعقة صغيرة
– بقدونس: ملعقة كبيرة
– ملح: نصف ملعقة صغيرة
– فلفل أسود: ربع ملعقة صغيرة
طريقة التحضير:
- سخّني الزيت والزبدة في مقلاة ثم أضيفي الفطر والبصل وقلّبي لمدة 5 دقائق حتى يطرى الفطر والبصل.
- أضيفي الثوم والملح والفلفل والبقدونس وقلّبي لمدة 3 دقائق ثم ازيلي المزيج عن النار.
- مدّي العجين على سطح مرشوش طحين وقطعيها بالقطاعات.
- احشي العجين بمزيج الفطر وضعي الفطائر في صينية فرن مدهونة بالقليل من الزيت.
- اخلطي صفار البيضة مع القهوة وادهني الفطائر بالمزيج بواسطة فرشاة.
- أدخلي الفطائر للفرن على حرارة 220 لمدة 15 دقيقة إلى 20 دقيقة حتى تنضج وتتحمّر.
- قدّميها ساخنة إلى جانب السلطة بحسب الرغبة.
بالهناء والشفاء…