بطاطا بالبشاميل بالفرن…
حضّري وصفات البطاطا المميّزة جداً وتعلّمي طريقة عمل بطاطا بالبشاميل بالفرن، وصفة شهية ولذيذة جربيّها الآن.
المقادير:
– بطاطا: 4 حبات (مقشّرة ومقطّعة شرائح رفيعة)
– بصل: حبة (مقطّع دوائر رفيعة)
– ملح: نصف ملعقة صغيرة
– فلفل أسود: ربع ملعقة صغيرة
– زبدة: 3 ملاعق كبيرة
– طحين: 3 ملاعق كبيرة
– حليب: 2 كوب
– جبنة الشيدر: كوب ونصف (مبشور)
طريقة التحضير:
- سخّني الفرن على درجة حرارة 400 مئوية.
- ادهني طبق الفرن بملعقة كبيرة من الزبدة ووزّعيها جيداً في الطبق.
- ضعي طبقة من البطاطا المقشّرة والمقطّعة شرائح في الطبق.
- قومي بوضع البصل المشرّح فوق طبقة البطاطا.
- أضيفي باقي كمية البطاطا فوق البصل.
- تبّلي بالملح والفلفل.
- ذوّبي الزبدة في قدر على نار متوسطة وأضيفي الدقيق وقلّبي حتى يتحمّص الدقيق.
- أضيفي الحليب بالتدريج مع التحريك حتى يصبح المزيج كثيفاً.
- أضيفي الجبن وقلّبي لمدة دقيقة حتى يذوب مع الصوص.
- وزّعي خليط الصوص بالجبن فوق البطاطا في طبق الفرن.
- غطّي الطبق بورق الألمنيوم وأدخليه الفرن لمدة ساعة وربع حتى تنضج البطاطا.
- ازيلي ورق الألمنيوم عن الوجه وحمّري الوجه وقدّميها ساخنة إلى جانب طبق من السلطة أو اللحم أو الدجاج حسب الرغبة.
بالهناء والشفاء…