دجاج مشوي بالجبن البارميزان…

نقدّم لكِ اليوم عدّة وصفات لتحضير طبق الدجاج المشوي بالتتبيلات الشهيّة واللذيذة، جربيّه بجبنة البارميزان الغنية بالطعم المميّز.

المقادير:

– صدر الدجاج: كيلو (مخلي من العظم)
– زبدة: 2 ملعقة كبيرة
– ملح: رشّة
– فلفل أسود: رشّة
– عصير الليمون: حبة
– ثوم: فص (مهروس)
– كمون: رشّة
– زنجبيل: نصف ملعقة صغيرة
– طماطم: حبة (شرائح)
– فليفلة: حبة (شرائح)
– جبن البارميزان: كوب

طريقة التحضير:

1. دقّي صدور الدجاج لفردها والتقليل من سماكتها قليلاً.
2. في مقلاة على النار ضعي الزبدة لتذوب ثم ضعي صدور الدجاج ثم تبّليها بالملح.
3. أضيفي الثوم وعصير الليمون والكمون والزنجبيل واتركيها حتى تنضج مع استمرار تقليبها.
4. ارفعي صدور الدجاج من المقلاة وضعيها في صينية.
5. وزّعي شرائح الطماطم والفليفلة والجبن.
6. غطّي الحشو بقطعة أخرى من صدور الدجاج.
7. وزّعي الجبن على سطح صدر الدجاج.
8. أدخلي الصينية الفرن حتى تذوب الجبنة وتتحمّر ثم قدّميها.

بالهناء والشفاء…