دجاج سويت آند سور بالأناناس…
طبق محضّر من صدور الدجاج الشهية والتي تجمع بين الطعم الحلو والحامض، جربي المأكولات الصينية على أصولها واستمتعي وأفراد عائلتك بطعمها الطيّب واللذيذ.
المقادير:
– صدر الدجاج: 4 صدور (مخلي من العظم ومقطَّع إلى مكعبات صغيرة)
– ملح: حسب الرغبة
– بهارات مشكّلة: ملعقة صغيرة
– عصير الليمون: حبة
– بيض: 2 حبة
– نشاء البطاطا: كوب
– فليفلة صفراء: حبة (مُقطَّع مكعبات)
– فليفلة حمراء: حبة (مُقطَّع مكعبات)
– أناناس: كوب (طازج ومُقطَّع إلى مكعبات)
– صلصة حلوة وحامضة جاهزة: 2 ملعقة كبيرة (سويت آند سور)
– زيت دوار الشمس: حسب الحاجة
طريقة التحضير:
- يُغسل الدجاج ويتبَّل بالملح والبهارات المُشكَّلة والليمون ثمَّ يُغمس في طبق يحتوي على البيض وفي طبق آخر يحتوي على نشاء البطاطا.
- يُقلى الدجاج في مقلاة تحتوي على الزيت وذلك حتَّى يصبح ذهبيَّ اللون.
- يضاف كلٌّ من الفليفلة الصفراء والحمراء والأناناس والصلصة وقليل من نشاء البطاطا إلى المقلاة لغرض تسميك الصلصة وتُقلَّب المكوّنات حتَّى تختلط بالدجاج.
بالهناء والشفاء…