فطيرة الدجاج بالسبانخ…
تعدّ الفطائر والمعجنات من المأكولات المفضّلة والمحبّبة لدى الجميع، نقدّم لك اليوم طريقة تحضير فطيرة الدجاج بالسبانخ، بطعم مميّز وفريد ومبتكر.
المقادير:
– دجاج: كوبان (مسلوق ومفروم مكعبات صغيرة)
– جبنة الشيدر: كوب (مبشور)
– سبانخ: 3 أكواب (مفروم)
– جبن كريمي: عبوة (طري)
– جوز: نصف كوب (مفروم)
– جوزة الطيب: ربع ملعقة صغيرة (مطحونة)
– عجينة فيلو: عبوة ((مفرّزة / 8 قطع)
– زبدة: ثلث كوب (مذوّبة)
طريقة التحضير:
1. اخلطي الدجاج مع الجبن الشيدر والسبانخ والجبن الكريمي الطري والجوز وجوزة الطيب واتركيه جانباً.
2. ادهني طبق الفرن بالزبدة ثم ضعي قطعة من عجينة الفيلو، وادهنيها بواسطة فرشاة بالزبدة، ثم ضعي فوقها طبقة أخرى من الفيلو وادهنيها بالزبدة المذوّبة.
3. وزّعي نصف كمية حشو الدجاج بالجبن والسبانخ والجوز فوق العجين.
4. ثم غطّي الحشو بطبقتين من عجينة الفيلو وادهنيه بالزبدة.
5. وزّعي النصف المتبقي من الحشو وفوقه العجين والزبدة.
6. يمكنك عمل العجين على شكل رولات حسب الرغبة.
7. أدخلي الطبق الفرن على حرارة 400 درجة لمدة 15 دقيقة حتى تتحمّر وتصبح ذهبية اللون.
8. أخرجي الطبق من الفرن واتركيه خمس دقائق حتى يبرد قليلاً ثم قطّعيها وقدّميها ساخنة.
بالهناء والشفاء…