أجنحة الدجاج بصوص البافلو على طريقة المطاعم

وصفة سهلة وسريعة نقدّمها لك محضّرة على طريقة المطاعم، جرّبي أجنحة الدجاج الشهيّة وشاركينا رأيك بالطعم.

المقادير:

– جوانح الدجاج: كيلو
– الكاتشاب: فنجان (حار / أو الصلصة الحارة)
– فلفل أسود: ربع ملعقة صغيرة
– شطّة: ربع ملعقة صغيرة
– صويا صوص: نصف ملعقة صغيرة
– عسل: ربع ملعقة صغيرة

طريقة التحضير:

1. الطريقة الأولى: تسخّن الشواية على درجة حرارة عالية.
2. تخلط الصلصة الحارّة مع بقية المكونات في إناء عميق وتتبل الأجنحة في هذا الخليط.
3. توضع الأجنحة على الشواية وتقلّب في جميع الاتجاهات لمدة 10 دقائق ثم ترفع من الشواية وتوضع في الخليط مرة أخرى ثم ترفع على الشواية وتكرّر العملية حتى تمام النضج.
4. الطريقة الثانية: تذاب قطعة من الزبدة في مقلاة وتقلى أجنحة الدجاج على نار هادئة حتى تمام النضج.
5. ترفع أجنحة الدجاج وفي نفس المقلاة تضاف الصلصة وبقية المكونات وتقلّب جيداً على نار متوسطة حتى يصبح الخليط سميك.
6. ترفع الصلصة من على النار وتصب في إناء عميق ويضاف إليها أجنحة الدجاج مع التقليب حتى تغطى الأجنحة بصوص البافلو تماماً.
7. تقدّم الأجنحة مع البطاطا المحمّرة والمايونيز أو حسب الرغبة.