شيش طاووق…
نقدّم لك طريقة سهلة جداً لعمل وصفات الشيش طاووق بدون فرن أو شواية، وبنفس الطعم الرائع، جربيّه على سفرتك اليوم.
المقادير:
– شيش طاووق: كيلو (مقطّع مكعبات)
– عصير الليمون: 2 ملعقة كبيرة
– زيت نباتي: حسب الحاجة
– لبن رائب: 2 ملعقة كبيرة
– ثوم: 5 فصوص (مفروم)
– صلصة طماطم: 2 ملعقة صغيرة
– ملح: ملعقة صغيرة
– فلفل أسود: ملعقة صغيرة
– زعتر مجفّف: ملعقة صغيرة
– قرفة: ملعقة صغيرة (أو أقل بقليل)
– بقدونس: 2 ملعقة كبيرة (مفروم)
– فليفلة خضراء: حبة (مقطّع مكعبات متوسطة)
– بصل: حبة (مقطّع شرائح)
– خبز: حسب الرغبة (للتقديم)
– خس: حسب الرغبة (للتقديم)
– بقدونس: رشّة (مفروم / للتزيين)
طريقة التحضير:
- تبّلي قطع الدجاج بعصير الليمون والثوم واللبن والصلصة والتوابل والملح والفلفل الأسود.
- قلّبي الخليط في الزيت على النار ويضاف الفلفل والبصل والبقدونس.
- قلّبي الخليط على النار حتى تمام النضج.
- زيّني قطع الدجاج برشة البقدونس وتقدّم مع سلطة التومية والخبز وأوراق الخس.
بالهناء والشفاء…