تشيلي فرايز بالجبنة…

اكتشفي طريقة عمل أطيب الأطباق الساخنة المفضلة للجميع، بطاطا شهية وساخنة وبطعم الجبنة الذائبة، جربيها على سفرتك الآن.

المقادير:

– بطاطا:  كيلو (مقطّعة أصابع)
– لحم مفروم: ربع كيلو
– زيت نباتي: 2 ملعقة كبيرة
– الكاتشب: 2 ملعقة كبيرة
– صلصة طماطم: ملعقة كبيرة
– بابريكا: ملعقة صغيرة
– زعتر: ملعقة صغيرة
– بصل: حبة (مفروم ناعم)
– صوص حار: ملعقة كبيرة
– ملح: ملعقة صغيرة
– جبنة موتزاريلا: نصف كوب (مبشور)
– جبنة الجودا: نصف كوب (مبشور)
– جبنة الشيدر: نصف كوب (مبشور)
– فلفل أسود: نصف ملعقة صغيرة

طريقة التحضير:

1. في قدر على النار، ضعي الزيت والبصل وقلّبي جيداً ثم ضعي البابريكا والزعتر والفلفل الأسود وقلّبي جيداً.
2. أضيفي اللحم المفروم وقلّبي ويترك خمس دقائق على النار.
3. أضيفي الكاتشب وصلصة الطماطم والصوص الحار والملح وقلّبي جيداً ويترك على نار هادئة حتى ينضج اللحم.
4. في زيت ساخن غزير، اقلي البطاطا ثم تنشل على ورق لامتصاص الزيت.
5. في وعاء بايركس نضع البطاطا أولاً ثم نضع اللحم المفروم ثم ينثر الجبن فوقهم، ويوضع في فرن ساخن حتى يذوب الجبن، وتقدّم فوراً.

بالهناء والشفاء…