لحم فيليه بالبروكلي…
نقدم لكِ اليوم وصفة لحم الفيليه بالبروكلي، وجبة رئيسية شهية لوجبة غداء صحية، تعلّمي طريقة تحضير الوصفة قليلة السعرات الحرارية وممفيدة.
المقادير:
– طحين: ربع كوب
– مرق اللحم: كوب
– سكر: 2 ملعقة كبيرة
– صويا صوص: 2 ملعقة كبيرة
– فيليه اللحم: 500 غرام (مقطّع مكعبات)
– زنجبيل: ربع ملعقة صغيرة (طازج ومبشور)
– ثوم: فصّ (مهروس)
– بروكولي: 3 أكواب (مقطّع زهرات صغيرة)
طريقة التحضير:
- في وعاء عميق، اخلطي الطحين مع المرق، والسكر، والصويا صوص حتى يذوب السكر.
- في مقلاة واسعة على نار عالية، ضعي اللحم وقلّبي لحوالي 5 دقائق حتى يصبح بني اللون، ثم أضيفي مزيج المرق والصويا صوص وحرّكي المكونات جيداً.
- أضيفي الزنجبيل، والبروكلي، والثوم، ثم اتركي المكونات حتى الغليان.
- خفّفي النار، واتركيه لحوالي 8 دقائق حتى يتكاثف المرق، ثم ضعيه في طبق التقديم وقدّميه ساخناً مع الأرز.
بالهناء والشفاء…