دجاج إيطالي بالسبانخ والطماطم المجفّفة…
تعلّمي طرق عمل طبخات الدجاج الشهية من المطبخ الإيطالي، وقدّمي على سفرة غداء اليوم الدجاج بطعم السبانخ والطماطم المجفّفة المميّزة بالطعم اللذيذ.
المقادير:
– صدر الدجاج: 4 صدور (فيليه مدقوق)
– زبدة: 2 ملعقة كبيرة
– سبانخ: 2 كوب (مفروم)
– كريمة: 2 كوب
– جبنة البارميزان: نصف كوب (مبشور)
– جبنة موتزاريلا: ربع كوب (مبشور)
– طماطم: نصف كوب (مجفّفة بزيت الزيتون)
– ملح: ملعقة صغيرة
– فلفل أسود: نصف ملعقة صغيرة
طريقة التحضير:
- تبّلي الدجاج المدقوق بكمية من الملح والفلفل.
- سخّني الزبدة في مقلاة وحمّري الدجاج من جميع الجهات حتى يصبح ذهبي اللون.
- ارفعي الدجاج من المقلاة وضعيه في طبق الفرن.
- وزّعي السبانخ والطماطم المجفّفة فوقه.
- وزّعي الكريمة وباقي كمية الملح والفلفل ثم انثري جبنة البارميزان وجبنة الموتزاريلا.
- أدخلي الطبق للفرن على حرارة 180 درجة لمدة 20 دقيقة ثم أخرجي الطبق وقدّميه ساخناً.
بالهناء والشفاء…