دجاج مشوي بالبرتقال…
لا تتردّدي بتجربة وصفات الدجاج المشوي بنكهات جديدة ومميّزة، جرّبي وصفات الدجاج بطعم البرتقال وشاركينا رأيك بالطعم.
المقادير:
– دجاج: دجاجتان (كاملة / صغيرة الحجم)
– عصير البرتقال: حبة
– برتقال: حبة (مقطّع شرائح رفيعة)
– عسل: ملعقة كبيرة (أبيض)
– بهار دجاج: ملعقة صغيرة
– كزبرة: ملعقة صغيرة
– زعتر: ملعقة صغيرة
– بصل: حبة
– ثوم: فصّ (مهروس)
– ثوم: 3 فصوص (كامل)
– زيت الزيتون: 4 ملاعق كبيرة
– ورق غار: 2 ورقة
– ملح: حسب الرغبة
– فلفل أسود: حسب الرغبة
طريقة التحضير:
- اعصري البرتقال ثم احتفظي بالبرش واخلطيهما مع زيت الزيتون والعسل والكزبرة والثوم المفروم.
- صبّي الخليط على الدجاج وافركيه جيداً بالتتبيلة واتركيه 3 ساعات في الثلاجة.
- ضعي شرائح البرتقال وورق الغار أسفل جلد الدجاجة ثم ضعي الدجاج في صينية الفرن.
- أضيفي لصينية الفرن البصل والثوم والزعتر وباقي شرائح البرتقال.
- أدخلي الدجاج إلى الفرن على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 40 إلى 45 دقيقة.
بالهناء والشفاء…