كرات الدجاج المقلية مع صلصة الرانش…
حضّري معنا اليوم وصفات الأطفال الشهية والمفضّلة لديهم على طريقة المطاعم، جرّبي كرات الدجاج المقلية وقدّميها مع صلصة الرانش اللذيذة.
المقادير:
-لتحضير صلصة الرانش:
- ثوم: فصّان
- ملح: ربع ملعقة صغيرة
- مايونيز: كوب
- بقدونس: ربع كوب (مفروم)
- خلّ أبيض: ملعقة كبيرة
– دجاج: 500 غرام (مفروم)
– بقسماط: نصف كوب
– بصل: حبة (مفروم)
– بابريكا: ملعقة صغيرة
– فلفل أسود: ملعقة صغيرة
– طحين: 2 ملعقة كبيرة
– زيت نباتي: كوب (للقلي)
– صنوبر: 2 ملعقة كبيرة (محمّص ومفروم)
– كزبرة خضراء: ثلث كوب (طازجة ومفرومة)
– كمون: نصف ملعقة صغيرة
– ملح: ملعقة صغيرة
طريقة التحضير:
- لتحضير صلصة الرانش: افرمي الثوم مع الملح ثم دُقيه حتى يصبح معجون واخلطيه مع البقدونس.
- في وعاء آخر، اخلطي المايونيز مع الخلّ واللبن، وأضيفي إليه خليط الثوم وحرّكي حتى تمتزج المكونات.
- في وعاء كبير الحجم، ضعي الدجاج، والبقسماط، والبصل، والكزبرة، والكمون، والبابريكا، والملح، والفلفل الأسود، والصنوبر، واخلطي المكونات جيداً حتى تمتزج تماماً.
- اصنعي كرات من المزيج صغيرة الحجم ثم وزعيها في صينية مفروشة بورق الخبز وأدخليها إلى الثلاجة لحوالي ساعة ونصف.
- في مقلاة على النار، حمّي الزيت، وغطي الكرات بالطحين واقليها لحوالي 10 دقائق ثم قدميها ساخنة بجانب صلصة الرانش.
بالهناء والشفاء…