معكرونة بالجبنة والطماطم…
أطباق المعكرونة بالجبنة من الوصفات السهلة والسريعة والتي يحبّها الكبار والصغار، جربيّها على طريقتنا وتمتّعي بطعمها اللذيذ.
المقادير:
– معكرونة: عبوة
– طماطم كرزية: كوب (مقطّعة أنصاف)
– بصل: حبة
– ثوم: فصّان (مهروس)
– زبدة: ملعقة كبيرة
– زيت الزيتون: ملعقة كبيرة
– صلصة طماطم: 2 ملعقة كبيرة
– جبنة موزاريلا: كوب (مبشور)
– ملح: نصف ملعقة صغيرة
– فلفل أسود: ربع ملعقة صغيرة
– أوريغانو: نصف ملعقة صغيرة (مجفّف)
– ريحان: ربع ملعقة صغيرة (مجفّف ومطحون)
طريقة التحضير:
- اسلقي المعكرونة واغسليها بماء بارد وصفيّها وضعيها في طبق الفرن.
- سخني الزبدة والزيت في مقلاة واسعة على نار متوسطة. ثمّ أضيفي البصل وقلّبي لمدة 3 دقائق حتى يطرى البصل.
- أضيفي الثوم وقلبي لمدة دقيقة. ثمّ أضيفي معجون الطماطم والملح والفلفل الأسود وقلّبي.
- أضيفي الطماطم الكرزية واتركي المزيج على نار منخفضة لمدة 10 دقائق حتى تتماسك الصلصة قليلاً.
- أضيفي الريحان والأوريغانو المجفّف وارفعي المقلاة عن النار.
- وزّعي المزيج فوق المعكرونة المسلوقة في طبق الفرن.
- وزّعي جبن الموزاريلا المبشور وأدخلي الطبق للفرن على درجة حرارة 180 لمدة 20 دقيقة حتى يذوب الجبن ويتحمّر.
- قدّميها ساخنة.
بالهناء والشفاء…