فيليه السمك مع البطاطا بالفرن…

دائماً ما يكون تحضير وصفات الفيليه سهل جداً ومميّز بمذاقه، تعلّمي طريقة جديدة وبطعم رائع أكلات السمك بالفرن مع البطاطا الشهية.

المقادير:

– سمك الفيليه: 2 كيلو (مقطّع مكعبات)
– بقدونس: كوب (مفروم)
– ثوم: 3 فصوص (مفروم شرائح)
– زيت الزيتون: نصف كوب
– زيت نباتي: نصف كوب
– ملح: ملعقة صغيرة
– فلفل أسود: نصف ملعقة صغيرة
– بطاطا: 4 حبات (مقطّعة مكعبات)

طريقة التحضير:

1. نضع السمك في الصينية ونضيف البقدونس والثوم الشرائح.
2. نضيف الملح والفلفل الأسود.
3. ثم نزيد نوعي الزيت على خليط السمك.
4. نخلط باليد حتى تمتزج المكوّنات.
5. أضيفي للخليط البطاطا المقطّعة مكعبات ثم أعيدي الخلط مجدّداً.
6. تغطي الصينية بورق القصدير وتدخل إلى فرن محمّى لمدة 30- 45 دقيقة حتى تستوي وتتحمّر.

بالهناء والشفاء…