وفاة “مخترع التيراميسو” الإيطالي عن عمر يناهز 93 عاماً…

توفي مخترع حلوى التيراميسو الإيطالية، الّذي أطلقت عليه وسائل الإعلام في بلاده لقب “والد التيراميسو”، عن عمر يناهز 93 عاماً.

وكان كامبيول يملك مطعم Le Beccherie في مدينة تريفيزو بشمال إيطاليا، حيث يُقال إن التيراميسو قد تمّ اختراعه في عام 1969.

وبحسب موقع سكاي نيوز، فقد تمّ اختراع “التيراميسو” عن طريق الصدفة أثناء صنع المثلّجات بنكهة الفانيليا من قبل طاهي المطعم آنذاك، عندما أسقط القليل من جبنة الماسكاربوني في مزيج البيض والسكّر.

حينها، لاحظ الطاهي الطعم اللذيذ الناتج عن الخليط، فأخبر فوراً زوجة كامبيول عن الأمر. وبعد تذوّق المزيج على البسكويت المنقوع بالقهوة، قرّر الطاهي وصاحب المطعم إتقان الطبق وإضافته إلى قائمة المطعم رسمياً في عام 1972.

وذكرت المعلومات أنّ هذه التيراميسو الشهيرة ظهرت للمرة الأولى في عدد 1981 من مجلة Veneto الإيطالية المخصّصة للطعام والنبيذ.

ويُذكر أن حلوى التيراميسو الإيطالية تُحضّر من البسكويت المنقوع بالقهوة، وجبنة الماسكاربوني والبيض والسكّر والنبيذ ومسحوق الكاكاو.