نقدّم لك وصفات المطبخ الآسيوي السريعة والشهيّة، جرّبي وصفات النودلز اللذيذة والمحبّبة للجميع وقدّميها باللحم والخضار المنوّعة.
المقادير:
– لحمة: 250 غرام (مقطّع، صغير)
– فليفلة حمراء حارّة: حبة (مقطّع)
– ثوم: فصّان (مهروس)
– بصل: حبة (مفروم)
– ملفوف: نصف كوب (مقطّع شرائح رفيعة)
– جزر: حبة (مبشور)
– صويا صوص: 2 ملعقة كبيرة
– خلّ التفاح: 2 ملعقة صغيرة
– زيت نباتي: 2 ملعقة كبيرة
– ملح: حسب الرغبة
– فلفل أسود: رشّة
– فليفلة: حبة (مقطّعة)
طريقة التحضير:
- اسلقي النودلز في قدر من الماء المغلي والمملّح بحسب التعليمات الموجودة على العبوة ثمّ صفّي المكوّن واتركيه جانباً.
- سخّني الزيت في قدر، أضيفي البصل والثوم ثمّ قلّبي حتى تذبل المكوّنات.
- أضيفي قطع اللحم ثمّ قلّبي جيداً حتى يتغيّر لونها وتنضج.
- زيدي الفليفلة الحمراء الحارّة، الملفوف، الجزر والفليفلة ثم قلّبي المكوّنات من جديد حتى تتداخل.
- اتركي الخليط على النار لحوالي 10 دقائق حتى تنضج المكوّنات.
- زيدي صلصة الصويا، الخلّ، الملح والفلفل الأسود، قلّبي لتتجانس المكوّنات ثم اتركيها حتى تغلي.
- زيدي النودلز المسلوق، قلّبي بتأنٍ حتى يتجانس مع الخليط ثم قدّميه.