دجاج مشوي بالفرن مع الأعشاب والليمون…
وصفات الدجاج المشوي من أكثر الوصفات بالفرن المحبّبة لجميع أفراد العائلة، جرّبي الدجاج بتتبيلة من الليمون الحامض والأعشاب المميّزة وقدّميه على سفرتك بجانب الأرز المفلفل بحسب الرغبة.
المقادير:
– دجاج: دجاجة (مقطّعة نصفين ومنظّفة)
– زيت الزيتون: ربع كوب
– ملح: ملعقة صغيرة
– عصير الليمون: ربع كوب
– بقدونس: ربع كوب (مفروم ناعم)
– كزبرة خضراء: 2 ملعقة كبيرة (مفرومة ناعم)
– شبت: ملعقة كبيرة (مفروم)
– أوريغانو: ملعقة صغيرة (مجفّف)
– بهار دجاج: ملعقة كبيرة
– عسل: ملعقة كبيرة
طريقة التحضير:
- اخلطي زيت الزيتون وعصير الليمون والملح وبهارات الدجاج في وعاء.
- أضيفي البقدونس والأوريغانو والكزبرة والعسل والشبت واخلطي جيداً.
- ضعي الدجاجة في الخليط وامزجي جيداً ثم غطّي الوعاء وأدخليه في الثلاجة ليلة كاملة.
- ضعي المزيج مع التتبيلة في صينية الفرن وأضيفي ربع كوب ماء.
- غطّي الصينية بورق القصدير وأدخليها الفرن على حرارة 200 درجة لمدة 15 دقيقة.
- خفّفي النار لمدة 180 درجة واتركي الصينية لمدة ساعة حتى تنضج.
- حمّري الوجه وقدّميها ساخنة.
بالهناء والشفاء…