طبخات مكسيكية شهية ومنوّعة ومميّزة قدّميها على سفرتك، حضّري وصفات الأرز الشهيّ وقدّميه على سفرة غداء اليوم.
المقادير:
– صدر دجاج: 2 صدر (مقطع مكعبات)
– بصل: حبة (مفروم)
– زيت نباتي: 2 (ملعقة كبيرة)
– كرفس: عود (مفروم)
– فليفلة حمراء: حبة (مفروم مكعبات صغيرة)
– بازيلاء: كوب (مجمّدة)
– بابريكا: نصف ملعقة صغيرة
– فلفل أسود: نصف ملعقة صغيرة
– كمون: ربع ملعقة صغيرة (مطحون)
– أرز أمريكي: 2 كوب (مغسول ومصفّى)
– ماء ساخن: 3 أكواب وربع
– ملح: ملعقة صغيرة
– طماطم: حبة (كبيرة الحجم / مقشّرة ومفرومة)
طريقة التحضير:
- ضعي الدجاج في قدر على نار متوسطة حتى ينشف.
- أضيفي البصل والزيت وقلّبي لمدة 10 دقائق.
- أضيفي الفليفلة الحمراء والكرفس والملح والفلفل والبابريكا والكمون وقلّبي لمدة 10 دقائق.
- أضيفي الطماطم والبازيلاء والأرز ثم أضيفي الماء.
- اتركي الخليط يغلي على نار متوسطة ثم خفّفي النار وغطّي القدر واتركيه لمدة 30 دقيقة حتى ينضج الأرز والمكوّنات.
- قدّميه ساخناً.
بالهناء والشفاء…