لحم ستيك بتتبيلة الثوم وإكليل الجبل…
حضّري أكلات الستيك معنا اليوم بأسهل الطرق، وألذّ طعم، جربيّه بتتبيلة من الثوم وإكليل الجبل المميّز.
المقادير:
– ستيك: كيلو
– ملح: حسب الرغبة
– فلفل أسود: 2 ملعقة صغيرة
– زبدة: 3ملاعق كبيرة
– ثوم: 4 فصوص
– إكليل الجبل: ملعقة صغيرة
– زيت نباتي: 2 ملعقة كبيرة
طريقة التحضير:
- ضعي قطع لحم الستيك في وعاء، وتبّلي اللحم بالفلفل الأسود والملح.
- ضعي الزيت النباتي في مقلاة واسعة على نار متوسطة الحرارة، وثم أضيفي قطع لحم الستيك.
- قلّبي لحم الستيك على الجهتين حتى تتحمّر كل جهة، لمدة دقيقتين لكلّ جهة.
- أضيفي الثوم، وإكليل الجبل والزبدة على لحم الستيك.
- خفّفي النار على لحم الستيك، واتركيه حوالي 3 دقائق إضافية حتى ينضج مع وضع الزبدة المذوّبة باستخدام ملعقة على وجه قطع الستيك من حين لآخر.
- ارفعي المقلاة عن النار، وقدّمي لحم الستيك بجانب الخضار السوتيه أو الصلصات المفضّلة.
بالهناء والشفاء…