الجلاش باللحمة المفرومة…

طبخات اللحم المفروم من أطيب الأكلات السريعة المقدّمة على السفرة، جرّبي اليوم طريقة عمل عجينة الجلاش المحشيّة باللحم المفروم وقدّمي الوصفة ساخنة.

المقادير:

– عجينة الجلاش الجاهزة: علبة
– لحم مفروم: حسب الحاجة (ناعم)
– بيض: 2 حبة
– حليب: كوب
– سمنة: حسب الحاجة
– فلفل أسود: حسب الرغبة (مطحون)

طريقة التحضير:

1. ادهني عجينة الجلاش بالقليل من السمنة ثم افردي 5 قطع منها في صينية فرن.
2. وزّعي اللحم المفروم على الوجه ثم ضعي 5 قطع من عجينة الجلاش.
3. أعيدي الكرّة حتى تحصلي على طبقات من اللحم والعجينة.
4. أدخلي الصينية إلى فرن محمّى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية ثم اتركيها لحوالي 15 دقيقة.
5. اخلطي في وعاء صغير كلاً من البيض، الحليب، الملح والفلفل الأسود.
6. اسكبي مزيج البيض فوق الصينية ثم أعيديها إلى الفرن حتى تتحمّر.
7. أخرجي الصينية من الفرن ثم قدّمي الجلاش مباشرة على سفرتك.

بالهناء والشفاء…