استمتعي مع أفراد عائلتك بوجبة غداء مميّزة، قدّمي لهم وصفات الصواني بالفرن السهلة واللذيذة، جربّي صينية اللحم مع البطاطا بالتتبيلة الخاصّة والشهية.
المقادير:
– لحم : 500 غراماً
– بطاطا: 500 غراماً (مقطّعة حلقات)
– بصل: حبة (مقطّع شرائح)
– ثوم: 5 فصوص (مهروس)
– طماطم: حبة (مقطّعة شرائح صغيرة)
– فليفلة: حبة (كبيرة الحجم، مقطّعة شرائح)
– خردل: ملعقة صغيرة
– كاتشاب: ملعقة كبيرة (حارّ)
– صلصة الصويا: ملعقة كبيرة
– ملح: حسب الرغبة
– فلفل أسود: حسب الرغبة
– شطّة: حسب الرغبة
– بهار اللحم: حسب الرغبة
– كاري:حسب الرغبة
– حبهان: حسب الرغبة (مطحون)
– ورق غار: حسب الرغبة
طريقة التحضير:
- دُقّي اللحم ليصبح رقيقاً من حيث السماكة.
- في وعاء، اخلطي البصل، الثوم، الملح، الفلفل، الشطّة، فلفل اللحم، الكاري، الحبهان وورق الغار.
- أضيفي إلى الوعاء الخردل، الكاتشاب الحرّ، صلصة الصويا واخلطي جيداً.
- ضعي قطع الطماطم، الفليفلة، اللحم والبطاطا فوق الوعاء وامزجي المكوّنات جيداً.
- ضعي المكوّنات كلّها في صينية واسكبي فوقها كوباً من الماء.
- غطّي الصينية بورق قصدير (خطوة اختيارية).
- اخبزي الصينية في الفرن على حرارة 180 درجة مئوية لمدّة ساعتين.
بالهناء والشفاء…