شوربة العدس البني بالبطاطا…

أضيفي على سفرتك وصفات المقبلات الساخنة من الشوربات اللذيذة والمفيدة، طبق يحتوي على مجموعة كبيرة من العناصر الغذائية للجسم، قدّمي شوربة العدس بطعم البطاطا وبالصحة والعافية.

المقادير:

– زيت نباتي: ملعقة كبيرة
– بصل: حبة (مفروم)
– جزر: حبة (مقطّع)
– بطاطا:  حبة (مسلوقة)
– مرق خضار: مكعب
– ماء ساخن: 4 أكواب
– عدس بنّي: كوب
– فلفل: رشّة
– ملح: حسب الرغبة
– عصير ليمون: 3 ملاعق كبيرة (حامض / للتقديم)

طريقة التحضير:

1. في قدر، سخّني الزيت واقلي البصل والجزر فيه إلى أن يتغيّر لون البصل.
2. ذوّبي المرق في الماء في وعاء.
3. أضيفي المرق والعدس والبطاطا إلى القدر، ثمّ نكّهيه بالفلفل والملح.
4. على نار هادئة، اطهي المزيج لمدّة 45 دقيقة.
5. اسكبي ملعقة كبيرة من الحساء فوق كلّ طبق تقديم، وصبّي القليل من عصير الليمون الحامض وقدّمي شوربة العدس ساخنة.

بالهناء والشفاء…