كفتة بالباذنجان…
نقدّم لكِ طبخات الكفتة المتعدّدة الوصفات بأسهل الخطوات، جربي معنا اليوم لحم الكفتة مع الباذنجان، طبق غنيّ بالطعم الرائع، جربيّه الآن.
المقادير:
– كفتة: 500 غرام (جاهزة)
– بهارات مشكّلة: نصف ملعقة صغيرة
– ملح: نصف ملعقة صغيرة
– فلفل أسود: ربع ملعقة صغيرة
– بقسماط: 2 ملعقة كبيرة
– طماطم: 2 حبة (مقشّرة ومفرومة مكعبات صغيرة)
– فليفلة خضراء: حبة (مفروم مكعبات صغيرة)
– باذنجان: حبة (كبير الحجم / مقطّع شرائح)
– سمنة: ملعقة كبيرة
طريقة التحضير:
- اخلطي الكفتة مع البهارات المشكّلة والملح والبقسماط والفلفل الأسود.
- ادهني الصينية بالسمنة ووزّعي شرائح الباذنجان فوقها مع رشة ملح.
- افردي الكفتة فوقها بالتساوي ثم وزّعي الطماطم المفرومة والفليفلة.
- رشّي رشة ملح وفلفل أسود وغطّي الصينية بورق القصدير وأدخليها الفرن لمدة 20 دقيقة.
- ازيلي القصدير واتركي الكفتة بالفرن لمدة 15 دقيقة حتى تتحمّر.
- قدّميها ساخنة إلى جانب الخبز المحمّص والمقبّلات مثل الزيتون والمخلّل.
بالهناء والشفاء…