سباغتي الكوسا بصلصة الطماطم…
وصفات مبتكرة نقدّمها لكِ دائماً، جربي معنا اليوم طريقة عمل وصفات السباغيتي بالكوسا المميّزة مع صلصة الطماطم الشهيّة.
المقادير:
– زيت الزيتون: ربع كوب
– طماطم: 350 غرام (مشكّلة، مقطّعة أنصاف)
– حمّص: 400 غرام (مُعلّب، مغسول ومصفّى)
– فليفلة حمراء: حبة (حارّة طويلة، مزالة البذور ومقطّعة شرائح رفيعة)
– كوسا: 3 حبات (كبيرة، مقطّعة شرائح رفيعة طويلة)
طريقة التحضير:
- سخّني الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة.
- أضيفي الطماطم وحمّريها مع التقليب لمدة تتراوح بين 5 – 7 دقائق أو حتى تتشقّق الطماطم. استخدمي الجزء الخلفي من ملعقة خشبية لسحقها برفق.
- أضيفي الحمّص والفلفل الحار، في حالة استخدامهما، إلى الطماطم في المقلاة ثم اطهي المزيج مع التحريك لمدة 1-2 دقائق أو حتى يسخن.
- أضيفي الكوسا واطهي المزيج على النار لمدة 1-2 دقائق أو حتى يسخن خليط الكوسا.
- قسّمي السباغيتي بين أطباق التقديم.
بالهناء والشفاء…