جديد 4E

سبرينغ رول الدجاج الصيني…

أضيفي وصفات المقبّلات الساخنة الشهية من المأكولات الصينية على سفرتك، جرّبي السبرينغ رول بحشوة الدجاج الشهيّة وقدّميه كطبق جانبي مميّز ولذيذ.

المقادير:

-لتحضير الحشوة:

  • زيت نباتي: 2 ملعقة كبيرة
  • صدر دجاج: 1 صدر (مقطّع شرائح)
  • بصل: حبة (مفروم)
  • ملح: حسب الرغبة
  • زنجبيل: ملعقة صغيرة (طازج، مبشور)
  • ثوم: فصّان (مهروس)
  • جزر: كوب (مقطّع شرائح رفيعة)
  • فطر: نصف كوب
  • ملفوف: كوب (مفروم)
  • صلصة الصويا: ربع كوب
  • بصل أخضر: 4 عروق (مفروم)

– سبرينغ رولز: علبة (عجينة جاهزة)
– دقيق: ملعقة كبيرة
– ماء: حسب الحاجة
– زيت: حسب الحاجة (للقلي)

طريقة التحضير:

  1. حمّي الزيت في قدر على حرارة متوسطة وأضيفي إليه قطع الدجاج. قلّبي حتى يتغيّر لونه.
  2. زيدي البصل الملح والزنجبيل وقلّبي لحوالي دقيقتين.
  3. أضيفي الثوم والجزر وقلّبي من جديد ثمّ زيدي الفطر والملفوف. قلّبي المكونات حتى تذبل الخضار.
  4. اسكبي صلصة الصويا وقلّبي حتى تتداخل المكونات ثمّ زيدي البصل الأخضر وارفعي القدر عن النار.
  5. اتركي المزيج حتى يبرد بدرجة حرارة الغرفة.
  6. ضعي قطعة من العجينة على سطح صلب وأضيفي القليل من الحشوة. اثني الأطراف ولفيها على شكل رول.
  7. أعيدي الكرّة حتى انتهاء الكمية.
  8. حمّي زيت غزير على حرارة متوسطة واقلي فيه السبرينغ رولز حتى يتحمّر..
  9. قدّميه مباشرة على سفرتك إلى جانب صلصة الحلو والحامض.

بالهناء والشفاء…

التعليقات

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

20 − 17 =