ساندويتش فاهيتا…

الفاهيتا من أشهر الأطباق المكسيكية المليئة بتشكيلة من الخضار والمبهّرة بالبهارات المكسيكية الشهية، حضري حشوة الفاهيتا وقدّميها كساندويشات سهلة التحضير وطيّبة.

المقادير:

– صدر دجاج: 500 غرام (مقطّع إلى شرائح)
– فليفلة: 3 حبات (مقطّع إلى شرائح)
– ذرة: كوب
– فطر: كوب (طازج / مقطّع إلى شرائح)
– ثوم: 2 ملعقة كبيرة (مهروس)
– بصل: حبة (حجم كبير، مقطع إلى شرائح)
– جبنة موتزاريلا: 500 غرام
– خردل: ملعقة صغيرة
– بابريكا: ملعقة صغيرة
– بهارات مكسيكية: ملعقة صغيرة
– ملح: ملعقة صغيرة
– فلفل أسود: نصف ملعقة صغيرة
– زيت نباتي: كوب
– مايونيز: 4 ملاعق كبيرة
– كاتشاب: 4 ملاعق كبيرة
– خبز باغيت: 4 أرغفة
– خس: 2 كوب (مفروم فرماً ناعماً)

طريقة التحضير:

  1. في قدر على نار متوسطة، سخّني الزيت ثمّ أضيفي شرائح الدجاج وقلّبيها حتى تصبح ذهبية اللون، أخرجيها من المقلاة وضعيها في طبق.
  2. أضيفي البصل إلى المقلاة نفسها وقلّبيه حتى يذبل، وأعيدي الدجاج إلى القدر، ثمّ زيدي الثوم والفطر، وقلّبي المزيج لـ 5 دقائق.
  3. أضيفي شرائح الفليفلة والذرة، وقلّبي المكونات حتى تتداخل، زيدي البابريكا، البهارات المكسيكية، الملح والفلفل الأسود، وقلّبي المكونات حتى تتداخل، ثم خفّفي النار واطهي المزيج حتى ينضج.
  4. أضيفي جبنة الموتزاريلا وضعي الغطاء، واتركي المزيج على النار حتى يذوب الجبن.
  5. ادهني داخل إحدى ساندويشات الباغيت بالمايونيز، الكاتشاب والخردل، ثم أضيفي ورقة من الخسّ، ثمّ زيدي ربع كمية مزيج الدجاج.
  6. كرّري العملية حتى انتهاء الكمية.
  7. قدّمي الساندويشات ساخنة على سفرتك.

بالهناء والشفاء…

التعليقات

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

79 − = 72