معكرونة بالفرن بالطماطم وجبنة الموتزريلا…
لعشّاق المعكرونة، اخترنا لكم كيفية عمل المعكرونة بالفرن بطعم الطماطم وجبنة الموتزريلا الغنية واللذيذ ة.
المقادير:
– معكرونة: عبوة
– طماطم كرزية: كوب (مقطّعة أنصاف)
– بصل: حبة (مفرومة)
– ثوم: فصّان (مهروس)
– زبدة: ملعقة كبيرة
– زيت الزيتون: ملعقة كبيرة
– صلصة طماطم: 2 ملعقة كبيرة
– جبنة موتزريلا: كوب (مبشور)
– ملح: نصف ملعقة صغيرة
– فلفل أسود: ربع ملعقة صغيرة
– أوريغانو: نصف ملعقة صغيرة (مجفّف)
– ريحان: ربع ملعقة صغيرة (مجفّف ومطحون)
طريقة التحضير:
- اسلقي المعكرونة بحسب التعليمات على العبوة واغسليها بماء بارد وصفيّها وضعيها في طبق الفرن.
- سخّني الزبدة والزيت في مقلاة واسعة على نار متوسطة.
- أضيفي البصل وقلّبي لمدة 3 دقائق حتى يطرى البصل.
- أضيفي الثوم وقلّبي لمدة دقيقة.
- أضيفي معجون الطماطم والملح والفلفل الأسود وقلّبي.
- أضيفي الطماطم الكرزية واتركي المزيج على نار منخفضة لمدة 10 دقائق حتى تتسبّك الصلصة قليلاً.
- أضيفي الريحان والأوريغانو المجفّف وازيلي المقلاة عن النار.
- وزّعي المزيج فوق المعكرونة المسلوقة في طبق الفرن.
- وزّعي جبن الموتزريلا المبشورة وأدخلي الطبق للفرن على حرارة 180 لمدة 20 دقيقة حتى يذوب الجبن ويتحمّر.
- قدّميها ساخنة.
بالهناء والشفاء…