معكرونة باللحم وجبنة الموتزاريلا..

المعكرونة ذلك الطبق السحري الذي يمكنك صنعه بعدّة طرق وعدّة نكهات وإضافة عدّة مكونات أيضاً، حضرنا لك طبق المعكرونة باللحمة المفرومة مع الصلصة والجبنة الموتزاريلا، طبق شهيّ سيحبّه أطفالك.

المقادير:

– معكرونة: عبوة (بالشكل المفضّل لديك مسلوقة بماء مملّح ومصفّاة)
– كرفس: عود (مفروم)
– لحم مفروم: 250 غرام
– بصل: حبة (مفروم)
– زبدة: ملعقتان كبيرتان
– صلصة طماطم: ملعقة كبيرة
– عصير الطماطم: كوب
– ماء: نصف كوب
– ملح: نصف ملعقة صغيرة
– فلفل أسود: نصف ملعقة صغيرة
– أوريغانو: نصف ملعقة صغيرة (مجفّف)
– بندورة: حبة (مقشّرة ومفرومة ناعم)
– جبنة الموتزاريلا: نصف كوب (مبشورة)

طريقة التحضير:

1. نضع الزبدة في قدر ونقلّب البصل والكرفس فيها ثم نضيف اللحمة المفرومة والملح ونقلّب حتى تستوي اللحمة.

2. نضيف للقدر مع اللحمة عصير البندورة ومعجون البندورة والبندورة المفرومة والأوريغانو والفلفل الأسود والماء ويترك الخليط على النار حتى يتماسك لمدة 15 دقيقة.

3. نضيف المعكرونة المسلوقة ونقلّب ثم نضيف الجبنة الموتزاريلا ويترك على النار لمدة 5 دقائق ويقدّم.

بالهناء والشفاء…