تتبيلة اللحم المشوي على الفحم لعيد الأضحى…

غداء العيد مميّز وخاصّة في عيد الأضحى المبارك، تعلّمي طرق تحضير التتبيلات المميّزة والخاصّة بطبخات اللحوم الشهيّة وقدّميها على سفرتك في العيد.

المقادير:

– لحم: 750 غرام (مقطّع إلى مكعبات)
– زيت الزيتون: ربع كوب
– صلصة ورشسترشاير: ربع كوب
– لبن رائب: عبوة
– صلصة الصويا: 3 ملاعق كبيرة
– عصير الليمون: ملعقة صغيرة
– خردل: ملعقة كبيرة
– ثوم: 3 فصوص (مهروس)
– فلفل أسود: 2 ملعقة صغيرة

طريقة التحضير:

1. في وعاء، ضعي الزيت، صلصة ورشسترشاير، صلصة الصويا، عصير الليمون واللبن.
2. أضيفي الخردل والثوم ونكّهي بالفلفل الأسود.
3. اخلطي المكوّنات جيداً حتى تتداخل.
4. ضعي مكعبّات اللحم في كيس بلاستيكي وأضيفي إليه التتبيلة.
5. أغلقي الكيس بإحكام وأدخليه إلى الثلاجة لـ 4 ساعات على الأقل.

بالهناء والشفاء…